手抓饼和面步骤和家常做法（教你在家做手抓饼，简单又好吃）

喜欢吃鸡蛋的可以打上两个、三个的都行，根据自己情况。反过来稍微煎一下，看这早餐，在家做手抓饼非常的酥。

·晚上提前一步把面和好了，擀出皮子来，这一步就几分钟就行。今天食材比较简单，这是昨天做锅贴剩下的半烫面。500克面粉、5克盐、100克开水烫面，然后再用150克凉水和面就行，纯冷水面也行。小葱、香葱的葱花，这是一点黑芝麻，还有一个鸡蛋。

·这样面怎么处理？面找个盆儿倒上油，把它给包给养起来养半个小时什么都可以。这一步也可以头一天做，头一天晚上了，第二天剩的面，早上起来烙个饼就抹上油，套个袋子放在冷藏里行了，早上起来一样。

·接下来的是油酥，油是面的1.5倍，用热油浇一下也行，放点盐、十三香、五香面都可以，这些东西根据自己喜好。这就是家里有甜面酱也行，有的这样蒜蓉辣酱也行，反正为了调味儿都可以。到时候抹的时候面醒好了。

·案板上刷油，案板上一定要刷油，80克左右一个剂子，50克也行，面很软用手摊平就行最后擀一下，然后抹上油酥，把它卷起来就行了。从小头往大头的卷，看这是什么东西，卷起来以后把它这个样也行，把它盘起来，盘起来以后放在旁边松弛5-15分钟都行。

·这一步可以提前一天做出来，把它擀成饼，用蛋糕油纸把它一个个的摆在上面，放在速冻里都行，这样省事第二天起来光煎制就行了。把面醒好了，按开也行都可以。

·擀好了以后看看，把它担在擀面杖上，先热锅上倒点油，热起锅来以后再往里放。

·翻过来以后就开始打鸡蛋了，到时候把鸡蛋打上去，鸡蛋打散以后看看，把它摊开它，然后撒上葱花，葱花一定要早撒上，撒上黑芝麻，喜欢吃鸡蛋的可以打上个两个三个的都行，根据自己情况。

·然后翻过来稍微煎一下