鸡蛋柿子面的做法家常（教你西红柿鸡蛋面神仙做法）

教你西红柿鸡蛋面神仙做法，

一上桌秒光盘。

西红柿鸡蛋盖面：

一.西红柿鸡蛋盖面的来历:

盖面是面食的一种吃法，主要特征是面和配菜单独加工，之后将配菜盖（浇）于面上。面根据喜好可煮可煎，配菜一般经过热加工，根据喜好可加肉或鱼，食用时稍加搅拌即可。其他食用方法还包括烩面，汤面，拌面等。

西红柿盖面是中国传统的一道面食，也是陕北地区的特色面食之一。它的做法是将西红柿、洋葱、蒜末等配料炒熟，然后撒上面粉，加上适量的水和调味料，煮至面熟汤浓即可。西红柿盖面以汤汁鲜美、调味适口而深受人们喜爱。

二.西红柿鸡蛋盖面的味道:

味道浓郁，酸爽细腻。

三.西红柿鸡蛋盖面的食材:

面条，鸡蛋，西红柿，葱姜蒜末

四.西红柿鸡蛋盖面的做法:

1.将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。

2.番茄去皮切块。

3.调料汁:碗里加两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉 再加少许清水搅拌均匀。

4.锅中烧水，煮面，煮至七八分熟，带一点夹生就捞出过凉水（切记不要煮太软 容易烂）

5.起锅烧油煎鸡蛋，煎熟后捞出备用。锅中留少许油，爆香葱姜蒜末，下番茄块炒出汁水，加一点盐。

6.然后倒入鸡蛋和面条，再倒入调好的料汁翻炒均匀后大火收汁即可出锅啦。

五.分钟西红柿鸡蛋盖面的营养价值:

富含碳水化合物，酸甜味能刺激味蕾、

富含蛋白质和微量元素、为免疫物质提供丰富原料、提高免疫力。

西红柿是常见的一种蔬菜，富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养物质，而鸡蛋是常见的一种食物，也是一种营养物质比较丰富的食物。在日常生活中，应注意饮食均衡，避免单一饮食，以免造成营养不良。