酱油鸡的做法大全（鸡肉以后就这样吃了，实在太香了）

1、酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜。

2、 今天就来分享一下“酱油鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

半只鸡、生姜、大蒜、八角、生抽、食盐

4、清洗干净的半只鸡先撒点盐按摩下腌制一下。生姜切片，热锅倒油，先把鸡放在锅中小火慢煎，一面煎的差不多即可翻面，再放入姜蒜片、八角煸香，再淋入生抽，要不停的翻面给它两面受热均匀，盛入盘中

5、再把鸡放入烧开的蒸锅中，大火蒸半个小时，时间到时即可拿出，然后斩开。再把蒸好的汤汁浇在上面，酱油鸡就做好了

6、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效