老母鸡汤本身喝了就是滋补身体、预防感冒、促进骨骼发育。松茸是一种纯天然的珍稀名贵的菌类，被誉为"菌中之王"。松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病。在汤里再加入鲜松茸更上一层楼啦。快来看看简单的鲜松茸老母鸡汤怎么做的吧。

鲜松茸老母鸡汤的做法

第1步

净水浸泡鸡块，去血水

洗净

第2步

这鸡是福建的河田鸡，口感嫩滑

锅内放净水，生姜片，葱花打结

第3步

大火煮沸（盖盖）

放入鸡块

第4步

开盖，煮沸腾后

计时15分钟，让鸡块大火煮

第5步

15分钟以后的样子，鸡油已经出来了

盖盖，小火，炖1.5小时

第6步

1.5小时后的样子，香味诱人

放盐、糖、枸杞、切几片松茸

第7步

盛出，喝汤喽

小贴士营养价值分析

老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。