日本豆腐怎么做才好吃简单（日本豆腐这样的做法Q弹爽滑）

记得不久前，做过一道菜，名字的寓意好有意思，一个个像袋子一样装得满满的，也代表着世世代代都平平安安的意思，而这道菜叫做：“代代平安”，确实非常受欢迎。做法也简单，酱汁香浓，口感嫩滑，营养也高，非常适合老人家小孩子吃！

做法简单，把日本豆腐炸成外表金黄后挖空中心一点，塞进馅料，淋上酱汁，完成。

代代平安

代代平安

具体做法：

第一步：

主料有日本豆腐，香菜一把。

馅料：黑木耳适量，杏鲍菇适量。（馅料可以用其他代替，按个人爱好了）▼

第二步：

把日本豆腐切开两半后，剥掉外包装，放入油里炸至表面金黄，外皮起皱捞起晾凉备用。▼

第三步：

趁晾凉时间，把馅料剁碎。▼

馅料洗净后，下锅炒熟，加入豆瓣酱，盐，糖，胡椒粉，鸡粉翻炒均匀。盛出备用。▼

用热水把香菜烫软。▼

第四步：

用尖细的工具把日本豆腐的中心掏一点出来，以便塞馅料进入。▼

一边塞，一边用拇指按实，这是塞满后的样子。▼

第五步：

用香菜捆绑日本豆腐的口的一边，再去蒸热后拿出。▼

第六步：

调一酱汁，水半碗，糖1g，盐2g，蚝油1g，老抽1g，加入水淀粉后勾芡成酱汁。▼

第七步：

拿出蒸热的日本豆腐，淋入酱汁，即可完成。▼

完成了